Schweinemarkt KW 15

Schweinemarkt KW 15

Donnerstag, 5. April 2018


Aktueller Marktbericht von Dr. Johann Schlederer
vom 5.4.2018

 

  Notierungspreis Berechnungsbasis
Mastschweine € 1,45 (+/-0,00) € 1,35
Zuchten € 1,30 (+/-0,00) € 1,20


EU-Schweinemarkt: Frühlingshaftes Wetter sorgt für positive Stimmung am Fleischmarkt und stabilisiert das zuletzt schwächelnde Preisgefüge
Die erste Woche nach Ostern ist üblicherweise von Schwierigkeiten beim Fleischabsatz gekennzeichnet. Reste vom Feiertagsschinken und noch zu verbrauchende Ostereier sorgen meist für herabgesetztes Einkaufsverhalten der Verbraucher. Heuer sieht die Faktenlage jedoch etwas anders aus. Das Angebot ist nicht drückend. Trotz fehlendem Schlachttag kam es kaum zu Überhängen. Außerdem liegt das Preisniveau für diese Jahreszeit deutlich unter den Werten der letzten Jahre, wodurch das Interesse, noch freie Kapazitäten in den Kühlhäusern aufzufüllen, durchaus besteht. Und nicht zuletzt werden bereits die ersten Griller angeheizt. Vor diesem Hintergrund verstummten Hauspreisgerüchte in Deutschland, wodurch das deutsche Preisbildungsmodell recht eindeutig eine unveränderte Notierung bekanntgeben konnte.

In Österreich konnte trotz verkürzter Schlachtwoche der Markt bis auf vereinzelte Partien gänzlich geräumt werden. Auch hierzulande setzt der Fleischhandel, bedingt durch das freundliche Wetter zum Frühlingsbeginn, auf Impulse, insbesondere beim Grillsortiment. Angebotsseitig ist in nächster Zeit mit überschaubaren Mengen zu rechnen, da der Gradmesser für diesen Bereich, das Schlachtgewicht in den letzten Wochen permanent rückläufig war und mit 97,3 kg den bislang tiefsten Wert des Jahres angenommen hat. In der Konsequenz war man sich auch in der Ö-Börse einig, den Preis auf Vorwochenniveau zu fixieren.

 

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Ferkelmarkt KW 15

Aktueller Ferkelpreis für die Woche vom 9.4.2018 bis 14.4.2018

 

OÖ Grundpreis pro kg: € 2,50 (+/-0,00)

Grundpreis NÖ: € 2,50 (+/-0,00)

Grundpreis Steiermark: € 2,50 (+/-0,00)


Ergibt für OÖ einen

Stückpreis bei 31 kg:  € 69,10 (netto)

Stückpreis bei 31 kg:  € 82,39 (geimpft, zugestellt, inkl. USt., ohne Mengenzuschläge)